甘蔗切口变红里边没红能吃吗

甘蔗切口变红,但里边没红,这种情况不建议吃。

甘蔗是一种非常好的水果,能够补充大量的糖分,其铁元素也比较丰富,能够纠正缺铁性贫血,还富含纤维,咀嚼的过程中,可清洗牙齿,起到抗龋的功效。但如果甘蔗出现变红的情况,说明已被细菌感染,会使甘蔗失去原来的味道、颜色、气味等,从而导致食用价值和营养价值降低。另外,还有可能会产生对身体有害的物质,如:3-硝基丙酸等,就算切掉变红的部分,周边仍旧有肉眼不可见的细菌及有毒物质。

如果不小心误食霉变的甘蔗,可能会出现胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛等症状,或是出现头晕、头痛等神经系统病变的症状,或者出现脓毒血症或败血症等相关症状。出现这些症状,应积极到消化内科就诊,一般给予洗胃、止泻、补液等对症支持治疗。

内容作者:王勇 内容说明:本文由康知内容创作团队整理

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