吃素能减掉肚子的脂肪?

王勇主任医师

全科河南省人民医院

发布时间：2021-12-09 09:52 更新时间：2021-12-21 23:00

吃素有可能减掉肚子，建议科学吃素。不正确的吃素可能无法减掉肚子，还会影响身体健康。具体如下：

1、不正确的吃素

如果是长期不正确、不恰当的吃素，比如摄入过多的马铃薯、玉米、红薯、山药等食物，这些食物含有丰富的碳水化合物，过量食用也会使人发胖。此外，如果是只吃蔬菜而不注意补充谷物、豆类以及水果等食物，长期下去可能会导致机体摄入的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分的不足，还可能会造成机体营养不良、免疫力降低、内分泌和代谢功能障碍，从而危害人体健康。

2、科学的吃素

吃素是指不吃猪肉、鱼肉等荤腥食物，素食中的纤维素含量比较丰富，食用以后不但可以增加饱腹感，还可以促进肠道蠕动，加速机体内废物的排出，从而增加机体的新陈代谢。通过科学吃素是可以达到减掉肚子上的脂肪的目的的，而且不会对机体造成不良影响，具体如下：

①饮食应以谷物为主、食物多样化，不能偏食。可以适量多食用豆类食物，如大豆、豆腐等，其不仅是优质的蛋白质来源，还富含多种维生素，如维生素B、维生素E等。

②常吃坚果、海藻以及菌菇等食物。这些食物中富含维生素B、维生素E、不饱和脂肪酸以及钙、铁等矿物质等营养成分，可作为素食人群维生素、不饱和脂肪酸以及矿物质的重要来源。

③保证蔬菜以及水果的摄入。蔬菜水果可以补充机体所需的维生素C、胡萝卜素以及烟酸等营养物质。

④搭配食用多种植物油。可以经常更换植物油，比如紫苏油、菜籽油、大豆油等，以使人体摄入的营养物质更加丰富全面。

此外，想要科学减肥，平时还要增加体育锻炼，比如可以进行慢跑、游泳、瑜伽等运动。平时还要注意养成良好的生活习惯，要保证规律的作息，避免熬夜，避免过度劳累等。

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