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甘蔗隔夜还能不能吃
王勇主任医师
全科 河南省人民医院
甘蔗隔夜还能不能吃取决于甘蔗的状态：如果是未削皮的甘蔗，一般隔夜后可以吃的；如果是已削皮的甘蔗，需要观察果肉是否有变质和异味，确认正常后是可以吃的，否则需要扔掉。
甘蔗是一种常见的食物，表皮覆盖着一层厚厚的皮，对里面的甘蔗果肉有较强的保护作用，能很好隔绝外部的细菌、微生物等入侵。所以在完好保存整根甘蔗时，最长可以放2-3个月。所以在拿出没削皮的甘蔗时，隔夜后只要削皮，看甘蔗的肉质是正常的，就可以吃。
若是甘蔗去皮后，保存的时间就会大大缩短。但是由于甘蔗是秋冬收获的水果，故在秋冬季，甘蔗隔夜也没有那么快就变坏。在常温环境中，一般1-2天可能变坏，那么当拿出隔夜已经削皮的甘蔗，就要认真观察甘蔗的肉质跟色泽，若是都是正常的，可以先吃一小口，若是口味都是正常的，就可以正常吃。若是发现甘蔗的果肉变色或者肉质呈棕褐色、灰黑色，结构疏松，气味难闻，那么就不能吃了。建议削皮后的甘蔗最好是用保鲜膜密封放入冰箱保存，能延长保鲜的时间。
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王勇
主任医师
全科
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王勇
主任医师
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主任医师
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王勇
主任医师
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