芦笋里面有黑点还能吃吗

王勇医生

王勇主任医师

全科 河南省人民医院

如果发现芦笋里面有黑点的话,就不建议继续食用了。因为不管芦笋里有黑点是什么原因引起的,都说明芦笋已不新鲜,此时芦笋内部可能已滋生大量细菌,食用后容易引起身体不适。

芦笋里面黑点的形成可能是由于芦笋长时间放置后出现失水现象,芦笋内部就会氧化变黑,时间长了芦笋就会腐败、变质。此时食用变质的芦笋很容易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状,甚至会出现食物中毒

如果不注意吃了带有小黑点的芦笋,若暂时没有症状,就不需太过担心,可以多喝水、多休息。因为多喝水可以促进食物的消化吸收,激发人体自有的解毒能力以及恢复能力。如果已经出现了不适症状如腹痛、呕吐,建议您及时去医院处理,在医生的指导下选择正确的解毒方法,避免造成严重后果。

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