苹果是碱性食物吗

王勇医生

王勇主任医师

全科 河南省人民医院

苹果是碱性食物。

日常生活中的碱性食物是比较多的,如柚子、葡萄、小番茄等,而且水果中含有丰富的钙、钠、钾、镁等元素,被人体摄入后,在体内的最终代谢物质呈碱性,能够有效的与体内酸性物质中和,维持体内酸碱平衡,使人体免疫力提高。苹果中还含丰富的纤维素、钾、维生素等营养物质,经常吃苹果可以有效的降低胆固醇,稳定血糖,促进肠胃蠕动,能有效缓解便秘。

苹果是日常生活中常见的水果,营养价值很高,经常吃苹果有利于身体健康,但要注意不能吃苹果核,因为苹果核中含氢氰酸,是一种有毒物质,长期大量吃会导致中毒;也不建议糖尿病患者多食,因为苹果含糖量高,不利于糖尿病患者的血糖控制。

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