张宝

冬天北方孩子维生素D缺乏，主要是由于日光照射不足，维生素D摄入不足，生长过快或药物等因素导致。孩子缺乏维生素D通过增加日晒时间、药物及食物等方式进行补充。1、增加日晒时间补充维生素D最有效的方式是每天进行阳光照射，最好坚持每天户外晒太阳半小

女性早上喝开水冲鸡蛋既有好处，也有坏处。好处在于：开水冲鸡蛋是进食蛋类的一种方法，可以⑴保护机体。鸡蛋含有大量的蛋白质，是天然食物中最理想的优质蛋白质，开水冲蛋后，提高蛋白质的吸收，修复受损细胞，从而起到保护作用；鸡蛋具有抗氧化作用，增强自

深海鱼油富含丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，如EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸），具有一定的调节血脂、改善视力等作用。深海鱼油作为膳食补充剂有一定的适宜人群，需要适量服用，如过量服用可能会出现：口臭、恶心、胃烧灼痛、出血、肾脏损害

若是食用太多，会导致发胖。麦芽糖是由米、面、高粱、玉米等食物，经过一系列发酵后，最终制备的一种食品。麦芽糖是一种碳水化合物，呈无色或白色晶体，以稠厚糖浆状为主，是一种具有止咳润肺、健胃消食等功效的零食。其主要成分是双糖，在人体内很快被消化分

油菜的嘌呤含量不高，属于低嘌呤含量食物。根据食物的嘌呤含量，可以将食物划分为：低嘌呤食物，每100克的食物中嘌呤含量不高于50毫克；中嘌呤食物，每100克的食物中嘌呤含量在50毫克至150毫克之间；高嘌呤食物，每100克的食物中嘌呤含量在1

老年人补充蛋白质，没有“最快”的办法。任何补充体内蛋白质的方法都需要循序渐进，建议在能量充足的前提下，适当增加富含优质蛋白质食物的摄入。老年人因牙齿脱落、消化系统功能下降、疾病及药物等多种因素的影响，膳食结构不合理，容易出现蛋白质的摄入不足

葡萄柚又称西柚，富含维生素、有机酸、糖、蛋白质、矿质元素、膳食纤维等，女人吃葡萄柚的好处主要有可以起到降低胆固醇、预防高血压及心脏病的发生、增强体质等作用。但是注意不要过量食用，尿毒症患者不宜多吃，服药患者需要慎吃。葡萄柚含有天然叶酸，是孕

调和油可以食用。调和油是将两种以上精炼的油脂按比例调配制成的食用油，可作为烹调油，用于熘、炒、煎、炸及凉拌等。烹调油的主要作用：1.提供必需脂肪酸：无论是动物油脂还是植物油脂，都或多或少地为机体提供必需脂肪酸—亚油酸和或ɑ-亚麻酸。2.提供

因南瓜子仁脂肪占48.1%，每100g南瓜子仁提供576kcal，所以属于高能量食物，不建议和脂肪含量高的食物同时食用，例如肥肉、油炸食品、奶油等；南瓜子蛋白质含量高，肾功能衰竭患者需要限制；另外，南瓜子还含有南瓜子氨酸，不适宜胃肠道不适的

土豆发青了，这种情况建议不要食用。土豆发青有两种原因：1、未成熟；2、储存过程中因温度、光照等因素影响。不论哪种情况，均不建议食用。因为土豆发青说明龙葵素含量增加，食用可能会出现食物中毒。龙葵素是一种有毒生物碱，成熟土豆中含量较低，可以安全