隐性饥饿指的是人体摄入什么的不足

周中银医生

周中银主任医师

消化内科 武汉大学人民医院

隐性饥饿指的是人体摄入微量营养素的不足或营养失衡引起的。

机体由于缺乏某种人体必须的矿物质或者营养元素,但是同时又存在其他营养成分过量,导致机体产生隐蔽性营养需求的饥饿状态。可能是饮食结构的不合理、烹调方式不正确,还有长期抽烟、酗酒等不良的生活习惯都会使饮食中的营养元素流失,人体不能很好吸收食物中的营养元素而导致的。

隐性饥饿的患者可根据缺乏各种营养素而引起不同的症状,如缺铁会导致缺铁性贫血;缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓、反复感染等;缺乏维生素D会导致骨质疏松、佝偻病等;缺乏维生素C会引起坏血病等。

对隐性饥饿的患者,建议补充相关的营养元素,如缺铁可以口服补充铁剂,适当吃些动物血,瘦肉、蛋黄等;缺锌可以适当进食些牛奶、豆类及坚果。平时饮食上要注意荤素搭配,营养均衡,还要注意养成健康的生活方式,早睡早起,不吸烟,不饮酒,适当锻炼,才能使身体更好的吸收营养物质,避免隐性饥饿的产生。

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