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蛋白质吃多了伤肾?
张炜副主任医师
肾病科 安徽医科大学第一附属医院
蛋白质摄入过多可能会对肾造成一定的损害。如果蛋白质所提供的热量超过食物总热量的20％，即称为高蛋白饮食。长期高蛋白饮食会对肾小球滤过造成影响，加重肾脏的负担，比如长期过量摄入蛋白粉，容易引起肾小球硬化和间质纤维化，对肾功能造成损害。
对于肾功能正常的人，一般生活饮食中摄入的蛋白量远远达不到过量，不会对肾脏造成太大的影响，不需要过度担心。但是若是已经患有肾脏病的患者，摄入大量的蛋白后，使肾血流量及肾小球滤过率增高，使肾小球毛细血管处于高压状态，可以加速肾小球的硬化，进一步加重肾脏疾病的进展。因此，一般肾脏病患者在未透析前，建议优质低蛋白饮食，即每天摄入每公斤体重大概0.7~0.8g的优质蛋白。
此外，摄入过量的蛋白还会引起其他的不良反应，比如造成钙流失，使骨质变脆、易骨折。因此，适量的蛋白对人身体有利，过量的蛋白也会损害机体。
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