越橘和蓝莓哪个对眼睛更好

严明主任医师

眼科武汉大学中南医院

发布时间：2021-12-25 23:40 更新时间：2022-01-21 23:03

越橘和蓝莓都属于对眼睛有利的食物，从营养功效对比，越橘对眼睛更好。2种水果都含有的营养成分：花青素、VC、VE等，具体分析如下。

1、花青素：起到抗氧化、促进视紫红质合成、调节视网膜血液微循环等功效。在含量上，越橘要比蓝莓高出4到5倍左右。

（1）抗氧化：花青素具有很强的抗氧化性，能抑制破坏眼球细胞的酶，清除损害眼部血管的自由基，可以预防多种眼病，如避免黄斑变性、视网膜色素变性。同时对青光眼，白内障等眼病也具有一定的治疗作用。

（2）促进视紫红质合成：视紫红质是一种结合蛋白，由视黄醛和视蛋白结合而成。花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，增强对黑暗的适应能力，能改善夜间视觉，提高低亮度的适应能力，预防近视，增进视力。

（3）调节视网膜血液微循环：通过改善眼部的血液循环，加速物质代谢交换，增强对毛细血管的保护作用，提供丰富的营养物质，防止眼球疲劳、保护视力并能有效缓解近视，弱视，假性近视等眼部疾病。

2、VC、VE：

VC是组成晶状体的成分之一，能阻止晶状体上皮细胞的氧化损伤，抑制晶状体上皮细胞的凋亡而延缓细胞衰老。VE眼球本身和眼肌有着很好的滋补作用。在含量上，越橘同样要比蓝莓高。

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