肾结石不是所有的豆类都不能吃,肾结石患者中约66%为钙结石,10%为尿酸结石和胱氨酸结石,能不能吃豆类要依据具体的结石类型具体分析,具体如下:
1、钙类结石:钙结石一般包括草酸钙结石和磷酸钙结石,草酸钙及磷酸钙不宜溶解,积聚肾脏中容易形成结石。此类结石患者要尽量少摄入含钙多的食物,像豆类是一种高蛋白食物,肾结石患者食用豆类食物后,豆类中的钙离子不溶于草酸钙,通过人体代谢沉积在输尿管中最终会形成结石。所以此类患者应该尽量少食用豆类。
2、尿酸结石:尿酸盐结石是由高尿酸血症引起的,故患者应禁食含嘌呤高的食物。黄豆、黑豆等的嘌呤值比较高,所以在日常生活中这两种豆类最好少吃一些。但是也不是所有的豆类食物中都含有高嘌呤,如菜豆、豆干和绿豆,这些豆类含嘌呤量较低,所以适当吃一些不会对尿酸造成太大的影响。
3、胱氨酸结石:胱氨酸结石是一种比较罕见的遗传性肾病,病因一般由肾小管的遗传性缺陷、自身免疫力低下、泌尿系统感染因素等导致胱氨酸在输尿管内累积,最终形成胱氨酸结石。尽量低胱氨酸饮食,避免出现胱氨酸尿,含胱氨酸较高的豆类有黑豆、黄豆、花生等,所以此类结石患者应避免食用这些豆类。