相关文章
土豆心有点变棕色能吃吗
许晓勇副主任医师
消化内科 安徽医科大学第一附属医院
土豆心有点变棕色说明土豆可能已经发生变质，建议不要吃。
土豆，即马铃薯。马铃薯发芽、变绿、溃烂后会产生一种有毒物质龙葵素。龙葵素毒性比较强，人体摄入后可能会发生中毒。新鲜的土豆中龙葵素含量较少，对人体无不良影响。但未成熟的、或经阳光照射导致表皮变绿以及发芽的马铃薯中含有大量龙葵素，食用后可能会引起急性中毒。
当发现土豆心有点变棕色要及时扔掉，虽然从外表看土豆很正常，实际上这时土豆已经发生变质，不仅口感不佳，还可能会有怪味，建议不要吃。土豆心变棕色是龙葵素作用造成的，龙葵素可刺激黏膜，破坏红细胞，甚至会麻痹中枢系统，大量食用之后会发生中毒现象，可能会引起口腔与咽喉部瘙痒，并伴恶心、呕吐以及腹泻等症状。若吃土豆时感到舌头发麻，说明土豆中的龙葵素含量比较多，就不要再吃了。
注意土豆应在低温、不被阳光直射的地方保存。吃土豆时要去皮，切成块、片或丝状，并放在冷水中清洗，使龙葵素充分溶解，以减少残留。土豆一定要煮熟，利用高温来分解龙葵素。
相关内容
-
问肚子胀想打嗝是什么原因
如果患者经常出现肚子胀胀的，而且容易打嗝的情况，可能是因为肠胃功能紊乱引起的。如果患者打嗝时间非常长，也可能是因为膈肌痉挛引起的，建议尽快到医院检查，平时不要暴饮暴食，少食多餐即可。
许晓勇
副主任医师
消化内科
安徽医科大学第一附属医院
-
问一直经常放屁是什么原因
考虑到有胃肠功能障碍，肠易激综合征或过度食用产气食品，如豆制品和乳制品，这些可能导致类似情况。此外，类似的情况可能还发生在腹部受凉或其他身体因素、精神和情绪抑郁，或缺乏锻炼和蔬菜水果摄入不足的人身上。
许晓勇
副主任医师
消化内科
安徽医科大学第一附属医院
-
问刚吃完饭就反胃想吐是什么原因
这种情况主要是由于暴饮暴食或吃不干净的食物引起的不适。适当的活动，如步行半小时，可促进胃肠蠕动，促进消化吸收，有助于缓解症状。必要时口服药物消化酶制剂和胃酸分泌药物可改善症状。平时要养成良好生活习惯，以免不适症状的复发。
许晓勇
副主任医师
消化内科
安徽医科大学第一附属医院
-
胰腺炎能不能根治
语音时长：01:43胰腺炎是消化系统当中一种重要的内科疾病，胰腺炎临床上根据病变发作的特点分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎两种。对于急性胰腺炎，主要是由于多种病因导致的胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血，及坏死等炎性损伤，临床上通常表现为急性的上腹痛，以及血淀粉酶和脂肪酶升高为特点；严重的患者可伴有多器官功能衰竭和胰腺的局部并发症。但是对于绝大多数的患者来说，急性胰腺炎是可以完全治愈，但是有些患者可以出现反复发作的一些表
许晓勇
副主任医师
消化内科
安徽医科大学第一附属医院