椰子心可以吃吗

许晓勇副主任医师

消化内科安徽医科大学第一附属医院

发布时间：2021-11-30 19:56 更新时间：2021-12-16 17:49

椰子心即椰子的果肉，是可以吃的。椰子果肉富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、微量元素等，适量食用对人体有一定好处，且椰子果肉具有一定的药用价值。具体如下：

1、食用价值：

椰子果肉富含各种维生素、微量元素、无机盐等，食用后可以有效补充人体所需的营养物质，具有补充能量、提高抗病能力的功效。

2、药用价值：

①椰子果肉能够杀死肠道寄生虫，可以驱除姜片虫和绦虫，对小儿消瘦、疳积等也有一定作用；

②从中医角度讲，椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经，食用椰子果肉可以起到补益脾胃、补虚强壮的作用；

③椰子果肉还具有润肤，预防牙龈出血、坏血病等作用。

相关文章