减肥期间是否必须食用肉类并没有绝对的答案。减肥的核心是保持摄入热量低于消耗热量，从而产生热量缺口，迫使身体消耗脂肪来弥补这个缺口。在这个过程中，饮食控制是至关重要的一环，但并非完全需要避免肉类食物。
肉类是蛋白质的重要来源，而蛋白质对于保持身体健康和肌肉质量非常重要。完全避免肉类摄入可能导致蛋白质不足，影响身体健康和减肥效果。
然而，如果个人在减肥期间已经摄入足够的蛋白质，或者可以通过其他途径（如豆类、坚果、鱼类等）获取足够的蛋白质，那么可以考虑适量减少肉类的摄入。此外，肉类也含有较高的脂肪和胆固醇，过量摄入可能对健康产生负面影响。
因此，在减肥期间是否必须食用肉类应该根据个人的饮食习惯、需求和健康状况来决定。可以咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。