香蕉把坏的切掉后剩下的部分还能食用吗

香蕉的剩余部分可以食用，但前提是进行以下步骤以确保食品安全：

1.切掉坏掉的部分：将香蕉中有坏掉的部分完全去除，包括周围可能已被霉菌污染的区域。

2.检查剩余部分：若剩余部分的颜色、味道和质地都正常，则可以食用。但是，如果剩余部分有霉点、变黑、散发异味或质地过于软烂，就应该避免食用，因为这些都可能是霉菌污染或部分腐烂的迹象。

3.储存剩余部分：如果不能立即食用，剩余部分应该尽快放入冰箱保存，以免进一步恶化。

然而，为了确保食品安全，建议在香蕉有坏掉的部分时最好选择丢弃整个香蕉，以免摄入有害的霉菌或其他有害物质。