为什么不建议吃桂鱼

不建议吃桂鱼的原因可能与含有较多的重金属、寄生虫感染、高脂肪和胆固醇含量等因素有关。

1、含有较多的重金属：桂鱼生活在江河湖泊中，其体内容易富集重金属，如汞、铅等。这些重金属在人体内积累长期可能导致中毒，对人体健康造成潜在的威胁。

2、寄生虫感染：桂鱼是一种广泛分布于我国江河湖泊的鱼类，生活环境多样，容易感染寄生虫。这些寄生虫有可能影响人体健康，引起消化道疾病和肠道感染。

3、高脂肪和胆固醇含量：桂鱼肉质鲜美，但却含有较多的脂肪和胆固醇。长期高脂肪和胆固醇的摄入，与心血管疾病、高血压等慢性病的发生有关。因此，频繁食用高脂肪的桂鱼可能增加罹患这些疾病的风险。

此外，还与含有抗生素残留物、养殖水质问题等有关。建议大家避免食用桂鱼，选择其他种类的淡水鱼类作为替代品。