糖尿病人能吃马蹄荸荠吗

罗莉主任医师

内分泌科安徽医科大学第一附属医院

发布时间：2021-12-26 15:51

马蹄荸荠属于升糖指数较低的食物，血糖控制平稳的糖尿病病人可以适量食用，建议在两餐之间食用。如果血糖控制不平稳，也不建议食用。

此外糖尿病病人还应该了解如下饮食小常识：

1、糖尿病病人可以吃肉，肉类食物营养丰富，包含蛋白质、微量元素、各种维生素等，是饮食中不可缺少的部分。糖尿病患者可以吃牛肉、鸡肉、鱼类等肉类。需要注意的是，肥肉、动物内脏、肉皮（鸡皮、鸭皮、鹅皮、猪肉皮等）因胆固醇及脂肪含量高，不建议糖尿病患者食用。

2、糖尿病病人能吃水果。水果富含钾、镁、维生素以及多种抗氧化物质，适当的进食水果对人体有利。苹果、梨、橙子、樱桃、柚子、奇异果、火龙果、番石榴、草莓等水果升糖指数低，对于血糖控制平稳的糖尿病患者是不错的选择。

3、糖尿病病人能吃坚果。坚果含有健康的不饱和脂肪酸，钾、钙、镁含量丰富，维生素E可抗氧化，美味又营养。但同时坚果脂肪含量高、热量高，因此食用要适量，并且最好选择原味的，以煮熟或生炒为宜，避免油炸、盐焗、裹淀粉外壳的。

在食用上述食物的同时，要计算每种食物的热量，纳入每日总能量摄入范围中，总热量要与制定的每日总能量摄入均衡。同时在饮食上注意少量多餐、定餐定量。

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