问糖尿病人能吃面食吗

刘涛副主任医师

心血管内科 武汉市第四医院

您好，糖尿病的患者是可以吃面食的，但是在食用面食时需要控制食用的量，还要做到粗细搭配，可以食用粗粮做成的面食。部分患者会发现食用面食后血糖升高较明显，多是由于食用时摄入过多，或是食用时较单一，没有搭配青菜或肉类、蛋白质等食物。部分患者在烹饪时将面条煮过久，导致面条软烂易于身体消化，故容易导致血糖升高。在食用面条时不建议食用带有糖、甜面酱等调味品等的面条。